在我们的日常生活中，常常被一些不易找到原因的健康难题困扰，今天先给大家分享两则常见的案例：
1案例一
患者：琳琳，3岁
病史：经常会拉肚子，很多医院都说孩子是吃坏了肚子，琳琳妈妈为此试过多种方法，症状仍没能缓解。
2案例二
患者：张女士，45岁，民营企业主
病史：常感到疲倦、健忘、失眠，医生诊断为慢性疲劳综合征。
琳琳和张女士病情表现完全不一样，但是他们的患病原因却是相似的——被忽视的食物不耐受。
什么是食物不耐受
食物不耐受是一种食物引起的不会危及生命的延迟性反应，但足以影响人们的生活质量，人们食用了不耐受食物后就会引发很多不适症状或发展成长期的慢性疾病。对特定食物产生不耐受，不会像传统的食物过敏一样迅速发病，它可能需要几个小时或更长的时间才能表现临床症状。
食物不耐受是因为不耐受的食物引发自身的免疫反应从而导致一系列的临床症状，食物不耐受可能引发的临床症状涉及范围较食物过敏更加广泛，如消化问题，皮肤问题和其他的疼痛或不适。
食物不耐受的发生率很高，据统计，大约有一半以上的人会对某种或几种食物产生不耐受，然而由于其缓慢的致病过程和长期的慢性症状很少被人们发现或误诊。
被忽视的食物不耐受
食物不耐受的早期症状表现为打嗝、肠胃不适、便秘、睡眠不好、情绪波动、精力差、疲劳、焦虑、慢性疼痛、体温改变、体重改变或运动的耐力差等，这些改变是身体的提醒或所谓的“生物标志”，但这些症状往往不能引起人们的注意。
食物不耐受通常是在长期大量食用不耐受食物时才会出现症状，并且不会危及生命，但是过程比较长、涉及的食谱宽广，难以发现诱因，使身体长期处于亚健康状态，增加患肥胖、重大慢性疾病、心血管疾病以及肿瘤等疾病的风险。
食物不耐受与传统过敏的区别
一提起食物引起的身体疾病，首先联想到食物过敏，然而食物不耐受和食物过敏有着本质的区别，他们的区别如下：
传统的食物过敏(IgE抗体介导)是身体免疫系统对正常物质产生的过度反应，发病迅速，通常在几分钟到2小时内发病。食物不耐受(IgG抗体介导)则完全不同，不会危及生命但会引起身体不适，人们通常很难再吃下食物2-24小时后自我发现引起不适。
食物可以通过不同的致病途径对个体造成伤害，我们常常发现食物过敏和食物不耐受相互混淆在一起，一种临床表象下存在不同的致病机制是不奇怪的。
传统的食物过敏和食物不耐受需要通过不同的检测来鉴别，而且治疗方法也各不相同。
食物不耐受是怎样引起的
不耐受结果的产生由两方面引起:一方面是基因，另一方面是饮食。
食物不耐受与遗传的关系非常密切，那些双亲或父母其中一方是食物不耐受体质人，其患有食物不耐受的概率比其他人要高。
对于食物不耐受，我们有什么应对方法吗
食物不耐受机制更为复杂，和遗传、饮食积累等有关。食物抗原成分经烹调、消化后易发生改变，何况食物种类繁多，故通过食物不耐受检测，可以判断人体是否因食物不耐受产生了病变，针对检测结果采取积极的饮食干预措施，从而找出疾病的真正原因，制定饮食计划，禁食或少食，指导避免摄取不耐受食物，从而控制疾病发展的源头，阻止疾病继续发展，提早预防，防微杜渐，避免漏诊及延误病情。
食物不耐受22项检测、食物不耐受132项检测，通过检测结果分别在精准饮食、预防慢病、消除亚健康、缓解肠道疾病等多方面，为饮食健康保驾护航。
依据检测结果，为您提供每日摄入量参考。在保障安全饮食的前提下，控制慢性病发生的源头，继而杜绝食物不耐受症状的持续发生。
哪些人应该进行食物不耐受检测
●有呼吸、消化、皮肤、神经系统、免疫代谢慢性病症状的人群;
●长期疲劳、睡眠不好、易焦虑的亚健康人群;
●过敏体质或父母有过敏情况;
●怀孕及哺乳期;
●生长迟缓的儿童;
●注重个人健康管理者。